冬虫夏草如何选购（专家教你如何挑选好吃的冬虫夏草）

冬虫夏草自古以来就被视为珍贵的中药材，不仅有很好的保健作用，还可以用来炖汤、烹饪等。但是如何挑选好吃的冬虫夏草，成为了许多人关注的话题。为此，我们请来了专家，为大家提供一些选购冬虫夏草的实用方法和技巧。

外观

外观是冬虫夏草是否好的重要指标，好的冬虫夏草外观一般呈现出淡黄色或深棕色。如果颜色过于暗淡或者黄色偏白，则说明质量不佳。

气味

新鲜的冬虫夏草气味清香，而质量不佳的冬虫夏草则会有异味或者发霉味道。在挑选时，可以用鼻子来检测气味是否正常。

重量

相同规格的冬虫夏草，其重量应该差不多，如果有些轻的话说明质量可能不佳。

形状

好的冬虫夏草应该形状完整，有弹性，没有太多的碎片。如果发现有碎片，则说明这种冬虫夏草可能是人工栽培的。

水分

水分是影响冬虫夏草质量的重要因素，太潮湿的冬虫夏草会容易发霉，导致质量下降。在挑选时，可以用手感来检测其水分是否过多。

来源

冬虫夏草的来源也是影响其质量的重要因素。如果来源不明或者是非法采摘的话，则需要谨慎挑选。

价格

好的冬虫夏草价格相对较高，如果价格过于便宜则说明其质量可能不佳。但是也要注意到市场上有些商家为了卖出产品，会将价格人为抬高。

存放方式

冬虫夏草也需要好的储存环境来保持其质量。在挑选时，可以问问商家关于存放方式和期限。

挑选好的冬虫夏草需要多方面的考虑，只有在保证各项指标都合格的情况下，才能选择到质量上乘的产品。同时也需要注意到市场上的假货和不法商家，以免上当受骗。